前言

在老年慢病管理领域，一个长期存在的悖论是：医疗体系将绝大部分资源投向昂贵的院内治疗，却忽视了在院外场景中，更具性价比的营养与行为干预。这种“重治疗、轻预防”的模式，不仅让患者饱受反复住院和多重用药之苦，也使医保和商保不堪重负。

与此同时，面向消费者的营养市场，又常常陷于“卖保健品”的营销逻辑，难以获得支付方和医疗系统的真正信任。

美国数字营养平台Nourish正是看到了这一缺口。它将专业的代谢管理与AI技术、保险支付深度结合，让94%的患者实现“0自付”。2026年5月，Nourish宣布完成1亿美元C轮融资，总融资额达2.15亿美元（折合人民币约14.5亿）。

Nourish的商业成功说明：在老龄化加剧、医疗成本高企的背景下，以代谢管理为代表的高频院外健康管理，正凭借可验证的控费价值，从自费消费升级为医疗支付体系的一部分。

PART 01

慢病高发+保险控费

营养管理迎来发展契机

近两年，“抗炎饮食”“营养干预”“代谢管理”等概念逐渐进入国内膳食补充市场。而在大洋彼岸的美国，有一家公司用AI赋能营养师，通过代谢管理解决中老年人的慢病管理问题。

Nourish的代谢管理理念图源Nourish官网

随着婴儿潮一代整体迈入老龄化，美国中老年群体的慢性病基数达到高点。据美国卫生部下属研究机构数据，美国65以上老人近93%的老人患有至少1种慢性病，多病共存比例高达78.8%。当年龄达到85岁以上，仅7.4%的高龄老人完全没有基础慢性病。

对于中老年人群，年龄增长和生活习惯导致的代谢问题，会导致较高的糖尿病和心血管疾病风险。一些慢性病如高血压、2型糖尿病、高血脂、脂肪肝的基础病理基础高度一致，都是胰岛素抵抗与慢性全身性炎症。

跳出传统医疗“头痛医头”的方式，代谢管理发生在老年人每天的“一日三餐”和居家场景中，直接对胰岛素抵抗与慢性全身性炎症这两个基础问题进行系统干预，往往能同时改善多种慢性病，将其在院外化解。

对于老年人而言，代谢管理免去了反复住院和吃药的折腾麻烦；对于医保和商保而言，投入几百美元的营养代谢管理，可以省去未来数万美元的住院和抢救费用。

美国联邦医保（Medicare）也逐步扩大对“医学营养治疗”的报销范围，为数字营养打开了合规入局的绿灯。

在Medicare Part B（美国联邦医保的一部分）下，针对特定疾病的医学营养治疗被列为预防性服务。只要65岁以上的老年患者被诊断患有2型糖尿病、慢性肾病等慢性病36个月内，且拥有主治医生的转诊信，医疗保险即可100%报销注册营养师提供的营养咨询费用。

在市场需求和政策推动下，美国市场诞生了一大批虚拟代谢管理平台，Nourish即为其中之一。

Nourish于2021年成立于美国纽约，三位创始人都有通过营养干预成功解决健康问题的经历，深刻意识到营养师在院外慢病管理中的关键作用。

而当时的美国代谢管理市场正面临供需匹配困境：病人不知道相关服务可被报销或找不到相匹配的营养师，营养师则被大量行政工作浪费时间，疲惫于处理繁琐的医保报销流程。

Nourish抓住匹配环节，搭建数字化问诊平台，链接患者和营养师，通过算法和AI解决医保合规与账单结算，实现了94%的患者0自付。

2021年到2023年，Nourish获硅谷顶级孵化机构Y Combinator支持，并吸引了Thrive Capital、BoxGroup等早期知名风投的注资。依靠早期融资，Nourish跑通了商业医保报销虚拟营养师咨询的路径，开始在全美各州扩充营养师网络。

此后三年，Nourish又相继获得三轮投资：

目前，Nourish的服务覆盖美国50个州，拥有上万名营养师，服务人数超过50万，每年可为每位患者节省超过2000美元的医疗保险费用。

PART 02

94%患者“0自付”

获客、服务、支付闭环

代谢管理是一种极其个性化的服务，Nourish通过算法匹配，为每一位患者找到适合的营养师，定制代谢管理计划。

这一模式背后，是Nourish对三方核心角色的价值主张：

对老年患者，依托医保和商保，Nourish提供低门槛、高度定制化的远程代谢管理服务，可以通过医保报销实现0自付；

对营养师，Nourish为他们提供客源、AI临床辅助工具以及全自动的医保合规结账系统，让营养师只需专注于代谢管理计划交付；

对保险公司和医疗系统，Nourish通过日常、高频的院外行为干预，控制糖尿病、慢性肾病等高危慢性病恶化，从源头上帮保险公司砍掉巨额的急诊和住院赔付支出。

在获客方面，Nourish的渠道策略并非依赖传统广告，而是深度嵌入医疗生态，或与其他数字医疗平台合作。

2026年初，Nourish与大型综合医疗集团Community Health Network达成战略合作，将其虚拟营养护理直接嵌入医院的电子病历系统。老年科或心血管科的医生诊断发现患者血糖、血脂异常时，可一键转诊给Nourish，实现院后居家的无缝康复。

Wisp是一家专注于女性（尤其是更年期女性）健康管理的AI平台，于2024年初与Nourish达成合作。Wisp的女性患者可获得Nourish的营养咨询服务，同样通过医保和商保进行报销。

同时，参加Wisp新体重管理计划的患者可将医学减肥治疗与Nourish的个性化营养咨询相结合。Nourish通过AI行为干预提高老人的药物依从性，展现出远超行业平均的长期控费效果。

在服务交付环节，Nourish通过与膳食配送伙伴合作，打通了从处方到餐桌的最后一公里

Nourish与医疗定制膳食服务商ModifyHealth合作，线上营养师开出饮食处方（如低钠、低磷、低GI）后，ModifyHealth负责将匹配的临床级健康餐直接送货上门，解决孤寡或行动不便老人的做饭难题。

而这一切能够形成闭环，离不开美国特有的保险支付机制。

除了传统的Medicare，超过50%的美国老人选择购买由商业险企代管的Medicare Advantage（下称“MA”）作为补充，其将医疗膳食定制和健康生鲜膳食直接纳入报销范围。

这就为Nourish与ModifyHealth的合作完成了商业闭环——营养师开出营养干预处方，MA直接出钱购买匹配的临床级健康餐饮并派送老人家中，险企以此来降低老人病情恶化入院带来的高额赔偿。

可以看出，Nourish的商业模式全程离不开医保和商保，通过有效控费吸引支付方的加入。目前Nourish全面接入UnitedHealthcare（联合健康）、Anthem（蓝十字蓝盾）、Aetna（安泰）等主流商业险，并深度合规对接Medicare（美国联邦医疗保险）。

PART 03

“AI+营养师”

技术叙事吸引资本投入

Nourish此次完成的1亿美元C轮融资，将全面用于临床网络扩张、AI健康代理研发升级及代谢健康诊疗体系拓展，同时深化与保险、雇主及医疗系统的合作，在慢病管理领域更进一步。

其打造的首款AI原生虚拟医疗模型也是Nourish能够保持高速增长的秘诀之一。

不同于其他类似企业将AI作为人力的替代，Nourish的理念中，AI作为营养师的辅助，主要关注行政和数据处理，让营养师能够专注于与顾客之间的交流。

在用户端，AI显著降低了中老年患者的参与门槛。

传统的饮食记录需要用户手动输入食物克数、查询卡路里，导致中老年患者依从性极低。而在Nourish 的App中，老人无需手动输入复杂的卡路里或营养素，只需对餐食拍照，AI即可自动识别成分并计算热量与GI值。但据使用者反馈，目前AI功能尚未达到理想状态。

同时，Nourish 将 AI 识餐数据与老人佩戴的连续血糖监测、智能体脂秤以及Apple Health等可穿戴设备数据进行无缝交叉比对。AI会在后台观察，当患者吃某种特定组合的午餐时，随后的血糖波动曲线是怎样的，以便营养师进一步调整患者的代谢管理计划。

对于营养师，Nourish的AI助理将他们从繁重的文书工作中解放出来。在远程视频咨询期间，AI在获得许可后会进行实时听写与上下文理解，自动生成一份符合医保合规标准的医学临床病历草稿，营养师只需核对、签字即可。

在营养师见患者之前，AI助理也会提前分析患者过去一周的拍照打卡记录和血糖趋势，自动输出本周内患者代谢趋势以及建议关注的营养摄入，作为营养师临床决策的参考。

综上所述，Nourish通过AI双向赋能，降低患者参与门槛、提升营养师工作效率，构建起可规模化、高依从性的慢病管理服务链。这正是其获得资本持续加注的核心逻辑之一。

结语

梳理海外市场可以发现，医疗定制膳食与医保保险合并正处于行业爆发期。诸如Fay Nutrition（2025年2月刚获高盛领投5000万美元B轮）以及Foodsmart（2024年获 TPG 2亿美元巨额融资）都在押注这一赛道。

Nourish的模式可以概括为：将专业营养干预与医保支付深度绑定，用AI提升服务效率、降低慢病管理总成本，让患者“0自付”享受服务，让支付方为“省下的住院费”买单。

将目光转向国内，相似的需求与机遇正在浮现。中国拥有全球最庞大的老龄化和慢病人群，慢病管理需求迫切。国内银发市场也正从盲目买保健品向科学营养干预转型，资本更加关注向“精准干预”转型的企业。

在上游，国内膳食补充剂原料研发商纽邦生物于3月完成超亿元C轮融资，号称以“创新药”标准打造技术优势，产品覆盖抗衰老、脑部健康、控糖、免疫力提升等精准健康领域；

在中游，方舟健客等数字化慢病管理平台已通过“AI+H2H”模式连接医患，服务数千万用户；

在支付端，“健康保险+健康管理”已成为保险产品创新的重要方向，针对高血压、糖尿病等单病种的慢病险不断涌现。

此外，国内数字医疗企业也应积极探索与商业慢病险、长护险的局部破局，跑通B2B2C的支付闭环。适老化AI（如语音、图像识别）是跨越数字鸿沟的桥梁之一，在线上平台作用尤为突出。

互动话题：

你对Nourish的商业模式感兴趣吗？你认为“AI+代谢管理”服务在国内落地最大的阻碍是什么？欢迎分享你的观察与思考！

END

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